海蛎煎蛋(改良版)
来厦门的游客估计都吃过海蛎煎蛋吧,只是名字不是这个,有些人反应不太好吃会腥,但是今天我来把自己私藏的改良版海蛎煎蛋写出来,可以秒杀他们做的!
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步骤1/11
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海蛎子用盐,地瓜粉轻轻抓洗干净,我洗了六遍水
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步骤2/11
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把蒜苗,葱切碎
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步骤3/11
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两个鸡蛋加一点点盐打散
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步骤4/11
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地瓜粉加水调匀
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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锅里放油烧热,把切碎的蒜苗和葱放三分之二进去爆香,放点盐调味
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步骤7/11
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把海蛎子放进去翻炒几下,然后把调好的地瓜液倒进去
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步骤8/11
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再把蛋液倒进去
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步骤9/11
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把三分之一的蒜苗和葱沫撒进去
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步骤10/11
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再撒些我自制的面包糠,转低温慢慢煎,可以盖上盖子闷半分钟左右
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最后一步
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煎熟了就可以来吃咯
方子里的东西最好不要改动,不然味道不对。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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