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巧克力慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥碎 70g

、

黄油 40g

、

可可粉 15g

、

热水 130ml

、

牛奶 250g

、

白砂糖 30g

、

炼乳 50g

、

淡奶油 200g

、

巧克力 100g

、

吉利丁 8g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.黄油隔热水融化，奥利奥碎加入黄油搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
2.压实在慕斯模具中，放入冰箱冷藏10分钟
步骤3/9 点击查看大图
3.取一个容器，放入可可粉，加入热水搅拌均匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
4.牛奶加热加入糖.炼乳，淡奶油，巧克力搅拌均匀，加入吉利丁
步骤5/9 点击查看大图
5.过滤一下，放入冰水中搅拌至浓稠倒入模具中，
步骤6/9 点击查看大图
6.冰箱冷藏一晚。
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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