清凉甜蜜的【椰香奶黄馅儿冰皮月饼】
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北方已经入冬了,我却在发月饼的食谱是不是有点奇怪呀,嘿嘿,对于一个吃货来说,美食不分时间的早晚。 冰皮月饼是以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼;对于没有烤箱的小伙伴们是个不错的选择,相比传统月饼更低脂低热量,这是我偏爱它的原因。 冰皮质地软糯,奶黄浓郁绵甜伴有淡淡的椰香,冷藏过后更是清凉甜蜜。 喜欢就不要吝啬的学起来哦,明年中秋做给自己的家人朋友一起享用。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
冰皮
、
糯米粉
60克
、
粘米粉
44克
、
澄 粉
29克
、
糖 粉
56克
、
牛 奶
125克
、
椰 浆
73克
、
色拉油
30克
、
奶黄馅
、
咸鸭蛋黄
25-45克
、
牛 奶
65克
、
淡奶油
40克
、
君度酒
2.5克
、
澄 粉
25克
、
糖 粉
24克
、
鸡蛋液
102克
、
低筋面粉
24克
、
全脂奶粉
20克
、
黄 油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/26
点击查看大图
依配方表准备材料。
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步骤2/26
点击查看大图
先制作奶黄馅:咸鸭蛋黄放入烤箱上下火,150度,烘烤10-15分钟。
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步骤3/26
点击查看大图
先制作奶黄馅:咸鸭蛋黄放入烤箱上下火,150度,烘烤10-15分钟。
步骤4/26
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发布于 2019-11-18
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