海蛎煎的做法

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海蛎煎

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜海蛎 200克

、

鸡蛋 2个

、

蒜苗 1根

、

盐 2茶匙

、

干淀粉(地瓜粉) 30克

烹饪步骤

步骤1/2
海蛎洗净，加地瓜粉和少许清水抓成糊，蒜苗切末，和海蛎糊混合均匀，加盐调味
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锅里倒油，油热后倒入海蛎糊，一开始可以稍微炒一下，然后等海蛎糊成饼状，倒入打好的蛋液，凝固后出锅

小贴士

1.油可以多一点 2.炒的时候要轻，不要把海蛎弄破 3.糊不能太稀会不成形 4.喜欢甜辣酱的可以加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-15

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