茄子咸蛋黄
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WOW开了怀旧服,老公建的第一个人物就叫“茄子咸蛋黄”,我问他为啥起这个名字,他说在湖南上学的时候吃过这道菜,想来也是他怀念了,毕竟从这款游戏60级开始就是他上大学的开始,和一寝室的弟兄,天天游戏里下副本,做任务,操场上顶着大太阳打篮球,食堂里围成一桌互夹对方盘子里的肉…那是段不知道孤单为何物的年月。过去的岁月已经无法重温,但味道可以,所以我才想要做这道菜。 ……未完待续 吃过这道菜后,没过多久,他又建了个新的人物叫“香干炒腊肉”……后面还有个号叫“油淋茄子”…然后,我慢慢开始怀疑这是不是给我挖的坑…
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先把熟的咸蛋黄用勺子碾碎。
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步骤2/11
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把洗净的茄子切成约5厘米的长条形,不要切的太薄,大概厚度有个1厘米。切好后放入清水中浸泡3分钟。
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步骤3/11
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捞出沥干水份,尽量沥干净些。
步骤4/11
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发布于 2019-11-14
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