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奶香馒头

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麦可安

味道可口松软，营养丰富的大白馒头，日常必不可少的主食之一。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 300克
、
牛奶 170ML
、
干酵母 3克
、
白砂糖 10克
、
黄油 10克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、 塑形揉圆的过程用保鲜盒盖住已经塑形完成的面团，防止干燥表面开裂。 2、 我用的是竹屉蒸出来有竹香，不锈钢锅的锅盖容易往下滴水，馒头表皮容易起泡。 3、 配方量可以做8个馒头。 4、 不同品牌面粉吸水性不一样，建议预留10克牛奶。 5、 黄油可以不放，白砂糖可以缩短面团的发酵时间，但是总量不能超过面粉的6%。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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