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有技巧的香菇炖鸡，味道更好喝

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小美的美食

香菇鸡汤从8年前开始喝，是每个周末家里必会出现的汤，搬家后由于无法买到新鲜的鸡肉就再没喝过鸡汤，真想念那个味道，我家炖鸡的方法有些不同，分享给大家。 香菇炖鸡是中国家庭的日常汤，做法非常的简单，把所有材料放锅里炖就行，我家都用电高压锅煲汤，用高压锅炖汤把肉的香味都密封在汤里，看上去清淡，喝起来却鲜得掉牙。
食材清单 加入采购清单
老母鸡、香菇
、
花椒、姜片
、
白酒、鸡精
、
高度白酒
、
大枣、枸杞
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

最后的葱花一定要呢，提味呀。 炖鸡水的量不能太多呢，不然整个鸡汤都没鸡肉味。 香菇选新鲜的香菇，味道会更好。 若放枸杞和红枣的朋友，鸡肉炖好之后，出锅前20分钟放红枣。出锅前5分钟放枸杞。 高度白酒比如二锅头这种，能点燃的白酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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