手工藕粉圆的做法

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手工藕粉圆

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藕粉圆子是传统特色美食，藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含芝麻，花生，核桃为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼余香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。

食材清单加入采购清单

1小时以上

藕粉 300克

、

芝麻 40克

、

花生仁 40克

、

红糖 20克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生，烤箱180度上下火中层烤15分钟去皮打碎，和熟芝麻粉和一起。藕粉用擀面杖碾碎，过筛待用。
步骤2/8 点击查看大图
红糖块和黄油块微波炉加热化开
步骤3/8 点击查看大图
把糖和芝麻花生粉和在一起，揉成小球
步骤4/8 点击查看大图
芝麻球轻轻沾上一层藕粉
步骤5/8 点击查看大图
锅里烧开水，将芝麻球在开水里烫一下变色
步骤6/8 点击查看大图
再在藕粉里滚动裹粉，反复四次就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
开水锅里下入藕粉圆，煮到颜色变化透明就可以出锅。
最后一步点击查看大图
撒上桂花，一道桂花藕粉圆就好了，咬一口满满芝麻花生香。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.藕粉如果是片状，需要碾成粉，2.也可以用核桃仁做馅，看个人口味，3，要买无添加原味藕粉才能做出爽滑藕粉圆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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