纸杯蛋糕
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这款原味纸杯蛋糕,不开裂,不回缩。做法与传统做法略有差异,是油加热至80度左右,将面粉过筛。具体做法参见菜谱哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/20
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准备食材。这里需要说明的是准备的容器一定要无水无油哦。常温鸡蛋4个,其中一个全蛋打在一个碗里,另外三个蛋黄蛋清分离。看图啦!
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步骤2/20
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将油隔热水加热至80度左右,取出。
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步骤3/20
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快速筛入面粉和淀粉,混合均匀。
步骤4/20
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发布于 2019-11-06
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