法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝的做法

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法式香煎鳕鱼配红酒鹅肝

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特别喜欢吃鱼，鳕鱼怎么吃呢？香煎最合适咯，配上鹅肝，感觉人生就要到达了高潮，入口即化的鹅肝不断挑战着味蕾

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 1片

、

鹅肝适量

、

迷迭香 2支

、

薄荷 4支

、

黑胡椒适量

、

食盐适量

、

料酒半汤勺

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好鳕鱼，红酒鹅肝，切片的时候简直要崩溃了，太容易切碎，小心翼翼一刀下去不要犹豫
步骤2/9 点击查看大图
鳕鱼自然解冻
步骤3/9 点击查看大图
用厨房纸擦干水分，放黑胡椒食盐酒和迷迭香腌制15分钟
步骤4/9 点击查看大图
大火，锅烧热，放黄油转中火放鳕鱼，煎至金黄
步骤5/9 点击查看大图
翻面煎另一面，中间不要放任何调味了，因为腌制的时候已经放了
步骤6/9 点击查看大图
装盘
步骤7/9 点击查看大图
拍照不能少
步骤8/9 点击查看大图
其实法餐掌握了技巧就变得很容易
最后一步点击查看大图
步骤简单，但是要做好还是需要多加练习，开吃啦，饱餐一顿

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

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