番茄炖牛腩
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步骤1/11
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牛腩切成小块，冷水下锅加入姜片料酒去除腥味，煮出血沫（注意哈，不要扣盖子）
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步骤2/11
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撇去血沫后，将牛腩捞出，用温水洗净（不要用凉水哈）
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步骤3/11
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整一点洋葱切成小块
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步骤4/11
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西红柿烫去皮切成小块
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步骤5/11
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锅中热油下入牛腩，姜片，蒜片翻炒。加入一点点生抽
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步骤6/11
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加入洋葱，继续翻炒
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步骤7/11
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加入西红柿翻炒至西红柿变软出汁
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步骤8/11
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西红柿出汁后加入热水炖。有煮肉料包的可以放一点煮肉料包。加入三勺白糖，两勺盐，一点点鸡精，一点点蚝油。炖
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步骤9/11
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土豆切成滚刀块备用
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步骤10/11
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我用的电锅，炖了半个多小时后加入的土豆。可以试着撕一下牛腩，容易撕开后再加入土豆。加入土豆后炖15分钟左右，整点淀粉加水勾芡，大火收汁即可。（根据个人口味，可以添加一点番茄酱）
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最后一步
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放一点香菜点缀。出锅。又漂亮，又好看又好吃，家里来客人也是一道拿手菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-02
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