家庭版荷塘月色的做法

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家庭版荷塘月色

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕适量

、

胡萝卜半根

、

木耳适量

、

腊肉少于

、

荷兰豆适量

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
莲藕切片，一定要薄片（我的太厚了，莲藕煮多久都不会绵的哦，所以切薄一点）
步骤2/11 点击查看大图
飞一下水后过冷水
步骤3/11 点击查看大图
切好腊肉
步骤4/11 点击查看大图
泡开的木耳，洗干净备用
步骤5/11 点击查看大图
荷兰豆洗干净备用
步骤6/11 点击查看大图
放油(油不需要太多，因为腊肉有油份的），放入蒜和腊肉
步骤7/11 点击查看大图
放入莲藕胡萝卜翻炒
步骤8/11 点击查看大图
放入木耳
步骤9/11 点击查看大图
放入少量料酒，一碗清水，翻炒盖盖子3分钟。
步骤10/11 点击查看大图
放入荷兰豆和调料和蚝油
最后一步点击查看大图
放入香菜和葱花就可以啦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

荷兰豆要最后才放，因为煮久了荷兰豆会黄和绵。吃起来没这么爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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