宝宝的蛋糕
夏天其实挺挑食的，很多东西都会先用舌头舔一下，试试味道，好吃就吃，不好吃就嘴巴闭紧紧。蛋糕又软又香，还有点甜，他最乐意吃了，包括他一岁生日，我也是给他做了纸杯蛋糕，当时还是无糖的
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/16
点击查看大图
把四个鸡蛋都，蛋白蛋黄分离，在蛋白里滴两滴醋
-
步骤3/16
点击查看大图
蛋黄里加入一半的糖
-
步骤4/16
点击查看大图
蛋白打发，打发到有鱼眼大泡泡时加入剩下的三分之一糖
-
步骤5/16
点击查看大图
细腻一些的时候再加入剩下的一半糖
-
步骤6/16
点击查看大图
这个程度再加入最后一些糖
-
步骤7/16
点击查看大图
等蛋白打发到有纹路，抬起来有小尖尖，而且不塌的时候，就可以了，把打发好的蛋白放进冰箱
-
步骤8/16
点击查看大图
这时先把烤箱开始预热，170度10分钟。把糖和蛋黄打一下
-
步骤9/16
点击查看大图
把牛奶边打入边打均匀，然后把油分三次倒进去，每一次都打均匀了，再倒下一次
-
步骤10/16
点击查看大图
把低筋粉过筛加入蛋黄液里，打均匀，要是不想表面开裂，可以尝试用Z或十字的方法来拌
-
步骤11/16
点击查看大图
把打发好的三分之一蛋白放进蛋黄液里，从中间拌下去，一边手转动碗，这样泡比较不太容易消掉
-
步骤12/16
点击查看大图
把拌好后的蛋黄液倒入打发好的蛋白里，同样的方法拌好
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入容器里
-
步骤14/16
点击查看大图
放进预热好的烤箱，170度，30分钟就好了
-
步骤15/16
点击查看大图
烤好以后，拿三个碗，倒扣等凉，这样蛋糕不会塌掉
-
最后一步
点击查看大图
然后切块就可以吃啦（我吃的比较着急，还很热就切了，所以中间还是有些塌掉）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-30
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
蒜香口蘑牛肉粒
730133人看过 -
【宝宝辅食】牛肉爆汁水饺
38994人看过 -
白富美豆浆·百合莲子#姐姐们的早餐#
142925人看过 -
冬至吃饺子，早餐做个煎饺吧
21751人看过 -
宝宝辅食-超级松软的胡萝卜蛋饼
199443人看过 -
宝宝也可以吃的流汁肉包纯肉馅
25224人看过 -
记忆里的油炸糕
527625人看过 -
预防感冒的梨藕荸荠汤
129435人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#东瓜排骨粉絲汤
112978人看过 -
#我心中的冬日限定#酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃
556564人看过 -
健脾养胃，做法简单的山药饼你吃过吗？
261091人看过 -
宝宝烤冷面【宝宝辅食】
3701人看过
