万圣节_鬼脸南瓜派HAPPY HALLOWEEN
HAPPY HALLOWEEN~【8寸派盘】 南瓜节要吃南瓜呀~想着要有点气氛就做了个鬼脸南瓜派~ 成品真的挺好吃的~方子的甜度不是很高~所以喜欢吃甜的可以再加糖~ 【【【 方子自配 *非本人允许请勿转载】】】
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步骤1/14
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黄油切小块~加入糖~
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步骤2/14
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倒入低筋面粉 不停揉搓~
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步骤3/14
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搓成像这样玉米粉粗颗粒的样子~
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步骤4/14
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加入两个蛋黄~
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步骤5/14
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分次加入水或牛奶~翻拌成面团
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步骤6/14
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面团分成两份~分别包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一小时
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步骤7/14
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南瓜切块蒸熟压成泥~趁热加入巧克力使其融化~
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步骤8/14
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加入蛋黄、牛奶、焦糖酱搅拌均匀
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步骤9/14
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再加入盐和肉桂粉~搅拌均匀备用
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步骤10/14
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饼皮从冰箱取出~擀成大概5mm左右厚的面片,放入派盘~周边压实~用叉子扎小洞~以免烤制的时候鼓包~
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步骤11/14
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放入南瓜馅
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步骤12/14
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盖上另一张派皮~用手把四周压实
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步骤13/14
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用小刀刻出鬼脸~可先用叉子大概画出轮廓~希望表面上色的话也可以刷一层蛋液~
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最后一步
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最后把派的四周撕成不规则的形状。烤箱上下火预热180℃,中层烤10分钟后转150℃再烤30-35分钟即可。
【【【 *非本人允许请勿转载】】】
8寸派盘配方
最好在两天内食用完毕
视频菜谱指路--------b站搜Viow_ 就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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