毛豆烧鸭翅
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鸭翅,肉质鲜嫩,营养美味,可卤可烧可烤,吃法多种多样;毛豆营养丰富,荤素皆可搭配;鸭肉与毛豆,两种食材搭配在一起,滋味相互渗透,鸭翅鲜香滑嫩,毛豆翠绿软烂,营养美味,是一道大人孩子都合适的下饭家常菜。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
毛豆米
200克
、
鸭翅中
400克
、
食用油
适量
、
香葱
适量
、
蒜头
3瓣
、
生姜
4片
、
料酒
少许
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
食盐
1小勺
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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备好食材,毛豆米是自家现剥的,也可以买商贩剥好的
-
步骤2/13
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鸭翅清净后放清水中浸泡10分钟泡出血污,然后从弯节处剁开,留翅中;翅尖另做它用
-
步骤3/13
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再把鸭翅中切二段,便于入味
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-10-22
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