卤味三拼
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本来就想做个简单的鸡翅卤蛋,去菜市场购买材料的时候顺手多买了一包豆腐干,干脆一起放进去做了一锅卤味三拼。卤味最关键的就是卤水的配方,学会这道万能卤水汁,想吃什么就卤什么,做法超简单,厨房小白都能学会!
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
植物油
适量
、
鸡翅
9个
、
鸡蛋
10个
、
豆腐干
适量
、
卤料
适量
、
酱油心生
60g
、
小鲜侣调味汁
20g
、
老抽
20g
、
香醋
20g
、
冰糖
5颗
、
麻油
15g
、
盐
5g
烹饪步骤
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步骤1/11
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准备食材和工具:植物油适量、鸡翅9个、鸡蛋10个、豆腐干适量、卤料包(八角、肉桂、花椒、小茴香、香叶、甘草等各少许)酱油心生60克、小鲜侣调味汁20克、老抽20克、香醋20克、冰糖5颗、麻油15克、盐5克鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/11
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食材洗净,鸡翅表面划两刀放入鹅妈妈钛晶锅中焯一下,除去腥味;
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步骤3/11
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焯好捞出装碗待用;
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-10-22
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