超简单的爆炒章鱼爪(八爪鱼)
突然想吃海鲜了,把娃她爹前两天买的冻海鲜随机拿出一袋来,发现是章鱼爪,那就做这个吧,章鱼肉富含蛋白质、维生素、铁元素等等等等,婆婆一向不爱吃海鲜都吃了好多,而且做法也很简单,10分钟内搞定!跟着我一起做吧~
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步骤1/9
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冻章鱼爪拿出来解冻,切长条,加入料酒,少许盐腌制10分钟。
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步骤2/9
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切姜丝和尖椒丝备用(图显示不全,姜丝挺多的)。
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步骤3/9
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热锅放油,待油温升高放入腌好的章鱼爪爆炒。
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步骤4/9
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炒至6分熟捞出。
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步骤5/9
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锅内放少许油,待油温差不多热了放一勺牛肉酱(我们家自己做的,可以去超市买瓶装的)。
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步骤6/9
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翻炒出香味。
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步骤7/9
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放入准备好的姜丝和尖椒丝翻炒一会。
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步骤8/9
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然后加入章鱼爪一起翻炒,加少许海鲜酱油,鸡精翻炒两三分钟出锅即可。
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最后一步
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闻着就特别香,章鱼爪爪肉肉又Q弹,特别好吃!
加料酒为了去腥,因为加了少许盐已经入味了,后面可以不加盐,如果觉得味道比较轻翻炒的时候可以再加少许。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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