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白菜包肉-减脂蔬菜饺子的做法

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白菜包肉-减脂蔬菜饺子

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焯过水的圆白菜，裹上猪肉馅，甘甜鲜美、荤素搭配的白菜包肉完成啦！难度0

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10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜 1小颗

、

猪肉馅 4两

、

葱末 10g

、

姜末 5g

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐 2g

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
白菜根部切4刀，将蒂挖出
步骤3/8 点击查看大图
为了防止叶子被掰碎，整颗放在沸水中煮3分钟，加少量盐，待叶片展开，捞出沥干水份晾凉。
步骤4/8 点击查看大图
料酒、生抽、盐、十三香、葱姜倒入肉馅中，顺时针方向搅拌均匀，给肉馅上劲。
步骤5/8 点击查看大图
白菜叶擀平。
步骤6/8 点击查看大图
取适量肉馅放在白菜帮根部，由下往上，两端往中间折叠，卷起。（菜帮太多切掉一些）
步骤7/8 点击查看大图
尾部塞进菜包里，制作完成。同样方法制作完剩余的白菜包。
最后一步点击查看大图
开火蒸10分钟，倒掉多余的汤汁，淋少许蒸鱼豉油，开吃！

小贴士

1.家里有玉米粒、香菇、藕之类的，和猪肉馅搭配更加美味。 2.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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