正宗上海咸肉菜饭|一碗荤素搭配de鲜香美味
浏览 123513 · 收藏 2458
每年开春时,上海人腌制了一冬的咸肉闪亮登场,搭配春笋、莴苣、上海青等时令蔬菜,焖煮出一锅香气满满的咸肉菜饭,味香料足,一端上桌即刻被一扫而空。宁姐这次用锅身宽敞的瑞仕钻锅,按照老妈的传统做法,带来充满海派回忆的上海咸肉饭菜饭。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
大米淘洗干净后,加水浸泡半小时,使米吸足水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
咸肉和鲜肉洗净切丁、胡萝卜洗净切丁、莴苣叶洗净切碎、姜切片、葱切葱花。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内倒油,放入姜片,小火煎出香味后取出。咸肉丁和鲜肉丁分别放入炒锅中,大火煸炒出香味。炒至肉丁变白,倒少许料酒继续翻炒,待酒味散去盛出待用。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-18
换个做法
上海咸肉菜饭的相关分类
上海咸肉菜饭的相关推荐
-
老上海咸肉菜饭
471023人看过 -
上海咸肉菜饭
53148人看过 -
咸肉菜饭 两种做法|美食台
542746人看过 -
咸肉菜饭
503901人看过 -
#憋在家里吃什么#咸肉菜饭
275447人看过 -
咸肉菜饭
29460人看过 -
电饭煲咸肉菜饭
212444人看过 -
家常豆腐
45780581人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20833804人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
264414人看过 -
老上海咸肉菜饭
153353人看过 -
茄汁大虾
31045961人看过