低脂芹菜炒鸡蛋的做法

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低脂芹菜炒鸡蛋

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芹菜芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化，并且含有利尿有效成分，消除水肿很有帮助，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身，芹菜炒鸡蛋是我家餐桌上最常见的一道菜，也是减肥期间必吃的一道菜～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

盐（鸡蛋用） 1克

、

生抽 10-15克

、

食用油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芹菜摘掉叶子洗净
步骤2/11 点击查看大图
斜刀切断，可以加上一些胡萝卜丝，菜炒出来卖相好
步骤3/11 点击查看大图
锅里烧水，水开以后放入芹菜段，煮两分钟断生
步骤4/11 点击查看大图
捞出来放到冷水里，这个步骤为的是芹菜不塞牙
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧热，加入适量食用油
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋打散加入1克盐倒入油锅里，用筷子快速把鸡蛋液划散，然后盛出来
步骤7/11 点击查看大图
锅里留少于底油，放入葱花爆香
步骤8/11 点击查看大图
加入焯好的芹菜翻炒
步骤9/11 点击查看大图
倒入生抽，加入炒好的鸡蛋碎，快速翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
淋入少许水淀粉，翻炒均匀，关火
最后一步点击查看大图
装盘享用吧

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

我做菜一般都是用生抽调味，生抽含盐量比一般酱油高就不加盐了，不喜欢生抽的亲亲，可用酱油提色，适量盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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