这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃
「赛螃蟹」是什么美食？估计很多人都不知道。其实赛螃蟹和螃蟹无关，主要是由鸡蛋做成的一道美食。口感嫩滑、味道鲜美、老少皆宜，「不是螃蟹，胜似蟹味」
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食材清单
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▲ Bigtummy银鳕鱼、青虾仁解冻3分钟即可。
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▲ 将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离到两个碗里。
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▲ 将蛋黄和蛋清分别加少许水，搅拌均匀。Ps：这样做出来的口感会更嫩滑一点，而且颜色会更加好看，更能促进宝宝食欲！
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步骤5/11
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▲ 将青虾仁开背去虾线，剁成泥。
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▲ 将银鳕鱼去皮，剁成泥。Ps：给宝宝吃，一定要重复检查一下有没有未挑干净的鱼刺哦。⚠️
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步骤7/11
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▲ 将鱼泥和虾泥加入蛋清液中，搅拌均匀。
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步骤8/11
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▲ 热锅少油，倒入混合了银鳕鱼和青虾仁的蛋清。Ps：一定记得要少点油哈，太油了不适合宝宝。
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步骤9/11
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▲ 开中小火，不停翻炒（划圈）直至熟透，盛出备用。Ps：因为蛋白特别容易熟，一定要注意火候，不要炒老了哦。
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▲ 将锅洗干净，倒入少量油，再倒入蛋黄液，不停的划圈至熟透。
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最后一步
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▲ 熟透盛出放在蛋白上就完成啦。
建议月龄：8个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝
*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，
妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。
因为是宝宝版的，没有加姜末和醋，但还是有点像螃蟹的味道哈，用来拌饭真的超很合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-14
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