烧苋菜
我家很喜欢吃苋菜，国庆过后苋菜的价格也不算便宜，我家门口的小菜场还要卖3.5元一斤呢，苋菜最简单、最好吃的做法，就是搭配鲜脆的大蒜头，只需要加一点点盐，做出来的味道就非常鲜美；大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用；而蒜粒被红色的汤汁包裹着，白里透红，也分外诱人好吃。虽然是素菜，口感和营养却很丰富，每次做一盘，菜吃完了，用红卤汁拌饭，稍不留神又会多吃半碗呢~
-
步骤1/8
点击查看大图
苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分
-
步骤2/8
点击查看大图
大蒜头去皮洗净拍碎备用
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的
-
步骤5/8
点击查看大图
炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
蒜香浓郁，软烂入味，下饭又好吃
1、女人小孩多吃苋菜可补血预防贫血，脸色红润气色好。
2、烧苋菜一定要搭配鲜脆的大蒜头，不仅好吃，还有灭菌、健胃的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-14
烧苋菜的其他做法
烧苋菜的相关分类
烧苋菜的相关推荐
-
生豆芽
161646人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
874488人看过 -
#美味开学季#反沙芋头，超爱的
154575人看过 -
芹菜花生米
83515人看过 -
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳#入秋滋补正当时#
602461人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1126664人看过 -
#一学就会快手菜#胡萝卜腊肠鸡蛋炒饭
130584人看过 -
牛肉萝卜馅包子
79089人看过 -
早餐三明治两种做法，孩子爱吃
185890人看过 -
【拔丝芋头】用一颗香芋，俘获大小朋友的胃～
500221人看过 -
早餐蔬菜饼
348594人看过 -
芹菜花生米
294287人看过
