凉拌莴笋
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莴笋富含维生素C和膳食纤维，顶部莴笋口感脆嫩，特别适合凉拌吃，微微的苦味中还带着甜味，让人胃口大开。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取莴笋顶端部分，洗净
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步骤2/5
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刮掉外皮
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步骤3/5
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切粗丝，或者用擦丝器擦丝；大蒜剁碎，小米辣切圈
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步骤4/5
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倒上喜欢的拌菜汁，比如油醋汁，捞汁，再或者用生抽、蚝油、醋、盐、白糖、香油等调配，拌匀即食
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最后一步
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鲜香脆嫩，特别开胃
小贴士
莴笋上半截又嫩又甜，特别适合凉拌吃；此部分的外皮也不是特别硬，用普通的刮皮刀就能削掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-08 · 北京市
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