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紫薯酥

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lingling玲食-亲子烘焙组

紫薯酥是一种广式早茶点心，做法属于明酥的一种。内馅是紫薯泥又加以咸蛋黄，咸甜适中外皮酥松掉渣，非常好吃！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
紫薯馅；
、
紫薯泥 200g
、
安佳黄油 20g
、
糖 25g
、
油酥面团；
、
紫薯粉 20g
、
低筋粉 130g
、
猪油 80g
、
水油面团；
、
中筋粉 200g
、
猪油 70g
、
糖 20g
、
盐 1g
、
水 100ml
、
其他；
、
咸蛋黄
烹饪步骤
小贴士

我这次是用松下NU-JA180W蒸烤一体机是我的心头好，因为功能真的太齐全了，一台机器能当八个用！ 它不光能蒸蛋糕烤饼干，我还拿这个当炸锅炸鸡柳、当酸奶机做新疆酸奶，餐具消毒，拿它做电炖盅煲汤……还有！！恒温发酵功能我拿它发面做烘焙是真好用！厨电里的性价比之王就是他了，话不多说，链接放这自取：https://item.jd.com/100004303037.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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