西兰花炒鸡胸肉的做法

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西兰花炒鸡胸肉

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对于一年四季都想瘦、又三餐离不开肉的人来说，鸡胸肉是最好的选择。但是众所周知，鸡胸肉并不如一般的肉好吃，因为鸡胸肉中的脂肪有限，烹调容易发柴，香味也没有那么重。但美食往往都掌握在懂得烹调的人的手里，不管什么食材，总会有人让它们“起死回生”。今天分享一道西兰花炒鸡胸肉，这个做法，鸡胸肉非常嫩滑，好吃不柴，让你减脂的过程中少点折磨！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

西兰花半朵

、

胡姬花古法小榨花生油适量

、

老抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上；
步骤2/7 点击查看大图
西兰花切成小朵焯水备用；
步骤3/7 点击查看大图
起锅锅内倒入适量花生油；
步骤4/7 点击查看大图
然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色；
步骤5/7 点击查看大图
倒入西兰花，翻炒均匀；
步骤6/7 点击查看大图
加入一勺蚝油，翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
炒熟出锅既可，根据自己的口味来放盐，因为之前鸡肉腌过，又加了一勺蚝油，所以我没有再放盐了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.鸡胸肉提前腌制，不能忽略。 2.一定要炒至鸡肉变色，再加入西兰花去炒，西兰花也可以换成青椒等自己喜欢的蔬菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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