香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法

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香糯栗子饭（巧拨栗子壳）

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秋天，丰收的季节！！我喜欢吃栗子。糖炒栗子、栗子蛋糕、栗子鸡、栗子酱……瞬间会让我屈服，把减肥忘在脑后（笑）最近，几个妈妈朋友聊天时提到栗子饭，说栗子饭刚出锅时候，热腾腾甜糯糯，但一凉就干巴巴的不好吃了…… 其实这不算个问题，我有一个小妙招！一点点安佳黄油，就能解决！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜板栗 300克

、

安佳黄油 10克

、

大米 2合

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材和器具
步骤2/8 点击查看大图
将栗子浸泡半天以上
步骤3/8 点击查看大图
将浸泡好的栗子放入开水中，再加入4克盐小火煮45分钟
步骤4/8 点击查看大图
取出栗子放凉后就可以剥了
步骤5/8 点击查看大图
2合米洗干净后，放入正常水量
步骤6/8 点击查看大图
将栗子和安佳黄油放入电饭锅中，按正常程序操作煮饭
步骤7/8 点击查看大图
饭煮好后，搅拌均匀，再盖上盖用余热焖10分钟即可食用
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栗子饭上桌

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

注意事项： 1、做栗子饭的栗子请选用板栗，口感比较香糯 2、如果您选用的是去皮的栗子请一定提前放在水里泡一个晚上。保证它充分吸收水分。 3、如果您选用的是无盐黄油的话，请在做饭时放少许盐，起到调味作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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