鸡丝拌荞麦面
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快手的早餐,自制荞麦面,提前压好面分装冷冻,吃的时候取出直接煮熟就可以,要时常吃荞麦哦!可以控制三高和体重
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食材清单
加入采购清单
荞麦粉(预拌)
200克
、
鸡蛋+水
90克
、
盐
2克
、
鸡胸肉
3块
、
蔬菜丝
适量
、
浇汁材料
、
葱蒜末
适量
、
熟芝麻
适量
、
熟油
适量
、
生抽
三勺
、
醋
两勺
、
蚝油
半勺
、
胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
糖
少许
、
小米椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
提前做面条,压好分装冷冻,随吃随取,面粉是预拌好的,是荞麦和白面按比例混合好的,所以直接用就可以,如果用纯荞麦粉,就要加白面混合,荞麦和白面的比例是1:2,液体含量45%,加盐增加筋性,
-
步骤2/16
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面,水,蛋,盐混合成粗砺的状态
-
步骤3/16
点击查看大图
只要揉捏成团就可以,不用揉匀,静置20分钟
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-10-11
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