平底锅也可以做的面包一一椰蓉饺子包
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之前从亲戚家拿的面包机被我用坏了,也没见到折腾出什么像样的面包,用手揉出筋然后出膜对于没有面包机或者厨师机的我来说,干脆放弃了,可是架不住有人想吃呀,所以行动起来,用平底锅做面包,不用出膜当然也不用烤箱哦。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
300g
、
牛奶
135g
、
酵母
3g
、
细砂糖
30g
、
鸡蛋
1个
、
黄油
30g
、
盐
少许
、
椰蓉馅(黄油软化50g+白糖50g+鸡蛋液(分三次)+椰蓉100g+牛奶20g混合)
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牛奶温热后放酵母静置5分钟,然后放1个鸡蛋打散,高粉、糖、盐先混合均匀,放入液体揉团,揉至光滑无干粉时放软化后的黄油,揉至黄油被面团充分吸收即可,不需要出膜。
-
步骤2/6
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面团发酵好(大概1个半小时左右)排气均匀分割成小面团,再醒个10分钟,用毛巾盖着
-
步骤3/6
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擀成牛舌状包入椰蓉馅(可以换成其他自己喜欢的)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-12-25
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