蛋煎土司
仅仅是土司和鸡蛋，可以做出多少种花样来？还真不太好说，这大概该算第四种了吧？ 把土司裹上鸡蛋，煎着吃，喜欢油多的，炸也行。省事儿一点可以只切一条对角线，成大三角形。但一向偏爱小巧袖珍的东西，多切一刀也不费事。喜欢煎出的焦色，两面煎完了，再把棱面儿立起来煎一煎。筷子铲子好像都不太好使，索性用手扶着。烫手！忍了！ 煎后的三角形还不了原，只能呲牙咧嘴地彼此靠着。。。
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步骤1/10
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用料：鸡蛋1个，土司2片，油适量
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将土司沿对角线切成四个三角形，
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鸡蛋磕入碗中，
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步骤4/10
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打散。
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锅烧热，刷少许油。
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步骤6/10
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将土司片放入蛋液中，裹上一层蛋液，
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步骤7/10
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放入锅中，煎数秒，
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步骤8/10
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底面金黄，翻面，煎另一面。
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步骤9/10
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再将侧面煎一煎。
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最后一步
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遍体金黄，出锅。
土司切片大小与形状可以根据自己喜好任意变化。
煎烙时需用小火，以免煎糊。
用油量及成色可根据自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-10
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