好吃！软糯香煎牛肉（懒人版）的做法

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好吃！软糯香煎牛肉（懒人版）

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秋天，丰收的季节！今天逛超市，看到牛肉半价，不管三七二十一，买了一大堆！回到家，女儿看到牛肉高兴地说：今天晚上吃牛肉啊！但是妈妈，肉要做得软一点哦....... 确实，一般的牛肉对孩子们来说很难咀嚼，只有牛腩和里脊会好些。但牛腩油太大了，里脊又有点小贵…… 不过我有我的㊙️方！无论什么样的牛肉，都能做到软糯香美！今天就同大家分享一下吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 450克

、

安佳黄油 20克

、

洋葱半个

、

果酒 100毫升

、

萝卜半个

、

紫苏叶 3片

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

蒜蓉少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材和器具
步骤2/10 点击查看大图
现将洋葱切成小块
步骤3/10 点击查看大图
用搅拌机搅拌成泥状不喜欢洋葱味的朋友们不必担心，最终成品没有洋葱味，完全感觉不到洋葱的存在。
步骤4/10 点击查看大图
将牛肉和洋葱泥、调味料全都装入大食品袋中扣紧放入冰箱冷藏30分钟以上
步骤5/10 点击查看大图
萝卜泥用的是萝卜的靠近叶子的部位越靠近根部口感越辣
步骤6/10 点击查看大图
萝卜泥用做装饰的小猫造型，就想捏泥人一样。发挥自己的想象力，可以创作很多造型。
步骤7/10 点击查看大图
30分钟以上腌制的牛肉。最长可以腌制24小时。时间越长牛肉口感越柔软细腻，更入味。
步骤8/10 点击查看大图
锅烧开后放入安佳黄油
步骤9/10 点击查看大图
将腌制的牛肉连同汤汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火烧40分钟后，开盖收汁。
最后一步点击查看大图
收汁后的牛肉就可以装盘，开吃了。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

注意事项： 1、什么样的牛肉都可以，但一定记得切成大小厚薄不要超过3厘米左右的小块 2、牛肉腌制最多不能超过24小时，最少要有30分钟 3、烧牛肉是一定要用小火煮40分钟，然后才可以转中火开盖收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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