镜面百香果慕斯蛋糕
浏览 79631 · 收藏 764
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
饼干底材料
、
消化饼干
144g
、
黄油
54g
、
慕斯液材料
、
百香果
9个
、
白糖
99g
、
吉利丁片
27g
、
牛奶
72g+180g
、
淡奶油
270g
、
镜面材料
、
百香果
2个
、
吉利丁片
7.2g
、
纯净水
180g
、
白糖
27g
烹饪步骤
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2019-10-09
换个做法
百香果慕斯蛋糕的其他做法
百香果慕斯蛋糕的相关分类
百香果慕斯蛋糕的相关推荐
-
#营养小食光#馒头披萨 不用烤箱也能做的披萨
1751907人看过 -
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭
519447人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23571132人看过 -
白灼虾
3026612人看过 -
淡奶油面包+#重返18岁的少女心美食#
215662人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2650090人看过 -
芋头炖五花肉
39214人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奶香南瓜派
151986人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6621965人看过 -
自制无淡奶油蛋挞,口感堪比肯德基
747175人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
226410人看过 -
海盐椰蓉奶酥菠萝包
929346人看过