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红薯小馒头的做法

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红薯小馒头

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红薯含有大量蛋白质、维生素、胡萝卜素和果胶等，食用能为人体补充相应的营养物质。而且，它还含膳食纤维，这种物质有助于胃肠道蠕动，对促进新陈代谢有非常好的效果哦。用它来做红薯小馒头，步骤很简单，一口平底锅是关键。而且，在家自己做，健康无添加，吃起来会更放心。

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29克
43克
262克

1459
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

红薯 200g

、

低筋面粉 300g

、

酵母 3g

、

奶粉 3小勺

、

温水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯洗净切块，倒入盘内，放入蒸锅中蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟后取出来，放入碗内，压成红薯泥
步骤3/10 点击查看大图
加入300g低筋面粉、稍微搅拌后加入3勺奶粉，继续搅拌
步骤4/10 点击查看大图
再加入30g细砂糖，搅拌均匀后加入温水，继续搅拌成絮状
步骤5/10 点击查看大图
3克酵母加水兑换成酵母水，倒入上一步的面粉中，继续揉捻成面团
步骤6/10 点击查看大图
盖上保鲜袋发酵至两倍大*可以用手指轻轻的搓进面团，如果发酵好了，面团会轻微回弹。
步骤7/10 点击查看大图
继续揉捻，擀成薄片状
步骤8/10 点击查看大图
切条后再切成块*切的大小可以根据自己的喜好调整
步骤9/10 点击查看大图
平底锅刷上一层油，放入上一步切好的红薯小块，小火翻炒至表面上色，体积膨胀，有弹性即可出锅
最后一步点击查看大图
噔噔！香软的红薯小馒头就做好啦~

小贴士

1. 如果家里没有奶粉，也可以不放，把揉面用的温水换成等量的牛奶就可以啦~ 2.可以把红薯换成香芋、南瓜、山药之类的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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