一道千丝万缕的面条
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千丝万缕:一根又一根,数不清的美味yo~ 今天的是酸汤面,一般不吃清淡的可以吃口味儿点的~酸呀辣呀可以自行调节哦。 我想是个来自南方的北方人haha,好喜欢吃面食类的,做过好几款面面,今天上新一款
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
蒜头
2-3瓣
、
葱
适量
、
蚝油、生抽
0.5-1匙、2匙
、
香醋、白芝麻
2-4匙、1汤匙
、
辣椒面
1汤匙
、
油
根据个人喜好
、
白胡椒、糖
一点、半匙
、
火腿肉
两片
、
鸡蛋
一个
、
面条
一人份
、
生菜
几片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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蒜头切小块、小葱切粒、生菜洗干净备用拿一个碗,一汤匙辣椒粉、白芝麻左适量葱粒、蒜头,开火倒入合适的油量加热到微冒烟关火,把材料倒入爆香撑到碗里加入两汤匙生抽、2-4汤匙醋、半汤匙蚝油和糖,胡椒粉可加可不加,拌匀试味
-
步骤2/3
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水煮沸加入生面条,煮熟捞起来放进面碗,倒入调味汁拌匀加入热汤,摆上烫熟的生菜、煎蛋、煎火腿肉,最后收尾撒上葱花即可
-
最后一步
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呼~~呼~热乎乎的汤面面迎接秋冬吧
小贴士
加入的热汤可以是煮面面的汤,也可以自己煮点猪骨汤。
可以根据口味往汤里加一点盐和鸡粉调味,不加也可以。
鸡蛋、火腿我喜欢最后煎,避免冷了老了不好吃,想先煎好也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
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