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辣椒炒小鱼干的做法

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辣椒炒小鱼干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小鱼干 2两

、

辣椒，切丁 1，2个

、

大蒜 1两

、

油一两

、

生姜

、

豆豉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
小鱼干稍微挑拣一下，大小分开。锅烧红，放油，稍微热一下，先放大鱼干，炸一会再放小鱼干。鱼干炸至金黄再炸一会，关火，放调料，糖、醋、生抽，翻炒片刻，把小鱼干盛出来，倒入辣椒、大蒜、生姜，继续翻炒，辣椒熟后把鱼干、豆豉倒入锅中，继续炒一会就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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