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小鱼干的做法

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小鱼干

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老爸老家抓的鱼，晒干了的，在大都市都没的吃，几千里带过来的呢，味道相当不错，家乡的味道，小时候的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小鱼干 500g

、

新鲜辣椒三四支辣椒

、

大蒜五小瓣

、

生姜 6g

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼干用温水泡5分钟，因为鱼干很干，而且有点咸
步骤2/3
准备好葱，姜，大蒜子，辣椒，洗干净切好
最后一步点击查看大图
先将鱼干锅里走下油，然后打起来，剩下一点点油将辣椒倒入锅中翻炒一下，最后将鱼干一起倒入锅中，加入盐，味极鲜，料酒适量翻炒2-5分钟，起锅前加入适量葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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