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桂花糯米藕

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欢喜食光

桂花糯米藕是江南一带非常有名的传统甜品，我作为北方人对甜食没有那么狂热，但是，我相信很少有小朋友可以拒绝甜食。这道桂花糯米藕就非常适合小朋友们食用，莲藕和糯米都有营养脾胃的作用，两者同食更是事半功倍，可以健脾开胃，改善食欲。加上桂花，还能起到暖胃的效果，特别适合现在寒冷的深秋食用。现在，就来和大家分享一下桂花糯米藕的具体做法。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
糯米 适量
、
莲藕 1节
、
红糖 50克
、
黄冰糖 50克
、
红枣 5-7颗
、
干桂花 适量
烹饪步骤
小贴士

1、做桂花糯米藕最好选择藕节粗壮饱满，短一些，粗细匀称的。我用的是阿姨送的，阿姨挑的长的给我的所以只能用长的了。 2、红糖可以使煮出的莲藕颜色更加红亮，黄冰糖没有也可以用白冰糖代替，黄冰糖的营养比白冰糖更好一些，白冰糖的甜度更高一些。 3、如果像我的红枣这样比较大，可以改刀切成小块。 4、小孩子吃甜食可能会没有节制，糯米不太好消化，家长一定要控制好量。

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发布于 2019-10-07

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