椰汁黑糯米西米露燕麦番薯糖水
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超多粗粮的糖水
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把黑米和燕麦一起泡3个小时,洗干净,加水末过材料多一公分,高压锅压25分钟,最好压30~35分钟。(图片是高压完的成品图)
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步骤2/4
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接着就煮西米,大火煮10分钟,慢火5分钟,熄火焖10分钟,再加一碗水大火5分钟,熄火焖至剔透,西米煮透之后过冷水才会一颗颗的水晶一样。
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步骤3/4
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然后切番薯颗粒,水开后放入番薯和姜,水开后放入9成熟的燕麦紫米,慢火煮半个小时~45~60分钟。放入冰糖和西米,试味够甜就放椰汁。放入椰汁后再试味(因为椰浆是不甜的)。
步骤4/4
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发布于 2019-10-05
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