健脾养胃的山药肉松卷的做法

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健脾养胃的山药肉松卷

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趁国庆天气好，在做个话卷来吃！用了健脾胃的山药，味道更好哦！山药不仅健脾养胃，还能提高宝宝的免疫能力，增强宝宝的记忆能力哦！适合10+宝宝

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山药泥 60克

、

面粉 100克

、

酵母 1克

、

肉松适量

、

亚麻籽油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/12 点击查看大图
山药清洗干净上锅蒸熟
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的山药去皮压成泥
步骤4/12 点击查看大图
山药泥＋酵母加面粉加一丢丢水揉成光滑的面团
步骤5/12 点击查看大图
放温暖处发酵至2倍大呈蜂窝状
步骤6/12 点击查看大图
发酵好的面团取出揉几下排气，擀成面片，抹上亚麻籽油
步骤7/12 点击查看大图
撒上肉松
步骤8/12 点击查看大图
全部卷起来切小段
步骤9/12 点击查看大图
筷子中间按一下
步骤10/12 点击查看大图
可以上蒸锅蒸12分钟焖3分钟
步骤11/12 点击查看大图
也可以放油底部煎至微黄然后加少量水焖10分钟左右
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最后撒上芝麻和葱花关火收工即可

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

发酵时间主要看温度哦，我们这边32度我用了2小时左右，最后2倍大蜂窝状即可关于揉面加水根据实际情况酌情添加喔煎的适合18+以上小朋友蒸的适合10+小朋友

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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