嫩滑绵软汁水浓郁的西红柿炒鸡蛋超详细
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在网上搜索“中国人学的第一道菜”,结果表明,西红柿炒鸡蛋占了8成之多!不知道数据是怎样得来的,但我是真的从这道菜开始的。这是一道极其简单,但又好看好吃,又有中国特色的家常菜。这道菜没难度,但要精益求精也是可以的,今天就分享一下我的做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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没错我只用蚝油调味,绝不另加番茄酱和白糖;
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步骤2/12
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在西红柿表面浅浅的打一个十字刀,放入盆中,倒入沸水焯烫20秒左右,然后立即放入冷水中;
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步骤3/12
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这样就可以轻轻撕去表皮,不要烫太久,否则你撕下来的会很厚,带着果肉了;
步骤4/12
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发布于 2022-06-04
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