现挖的新藕，用来炒五花肉正好
因为喜欢做菜，只要一有空，我就喜欢到市场溜达，看看有没有当季的新鲜食材。久而久之，在市场上也结识了几个朋友，只要有新上市的好食材，他们就会第一时间在微信上留言给我，诚如这刚挖的新藕，一靠近就有莲藕清香的味道，脆嫩多汁，用来炒五花肉正好，藕的清香中和了五花肉的些许肥腻，而藕因为有了肉汁的加入，更是清甜爽口。只有夏天里才能吃到这样的家常菜，用来炒的藕最好用新藕才有脆嫩的口感。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好莲藕和五花肉；
-
步骤2/8
点击查看大图
莲藕洗净削皮切片，浸泡在加了米醋的清水中，炒前取出沥干水分；
-
步骤3/8
点击查看大图
五花肉下锅，中小火煸炒出油；
-
步骤4/8
点击查看大图
五花肉煸炒至焦香，将大部分油倒出，锅里只余1汤匙左右的底油；
-
步骤5/8
点击查看大图
加入莲藕；
-
步骤6/8
点击查看大图
加入生抽，翻炒均匀；
-
步骤7/8
点击查看大图
加入洗净切成丝的辣椒；
-
最后一步
点击查看大图
翻炒几下即可熄火。
新藕可以生吃，翻炒加热即可；藕切片后须浸泡在加了米醋的清水中，才不会氧化变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-03
藕炒五花肉的相关分类
藕炒五花肉的相关推荐
-
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
190337人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3458043人看过 -
红烧鱼
22483017人看过 -
炸地瓜
103008人看过 -
红烧小排炖土豆
48029人看过 -
洋葱香菇木耳炒鸡蛋
836287人看过 -
青豆青豆豆浆
124532人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
968930人看过 -
润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
1965863人看过 -
丝瓜蒸粉丝
1996724人看过 -
蒜香紫扁豆
155614人看过 -
#中秋团圆食味#东北-土豆牛肉炖腐竹
217916人看过
