梨形烧果子
秋天到了，金灿灿的丫梨，让人忍不住咬一口，做个梨形烧果子应景。原方来自韩国的一本甜点书，小鸡烧果子，我做成了梨形，也可以做成别的样子呦。
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步骤1/11
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炼乳和蛋黄，泡打粉，低粉
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步骤2/11
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蛋黄和炼乳搅匀
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步骤3/11
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泡打粉和低粉混合过筛
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步骤4/11
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面团很粘手，要戴手套操作，成团后，放入保鲜袋，冰箱冷藏一夜。
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步骤5/11
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冷藏后的面团一点都不粘手哦
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步骤6/11
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15克的面团，包15克的豆沙，像包月饼那样包，用虎口推面皮。
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步骤7/11
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包好啦
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步骤8/11
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在面胚中上一点，用虎口整出一个腰身。
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步骤9/11
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上部用牙签，扎个洞。
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步骤10/11
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取一点面团加点可可粉上色，一起入炉烘烤。
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最后一步
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我的烤箱170度预热，预热结束烘烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸，以面上色太深，出炉插上水果的柄就好啦。
这个小甜点，很简单，除了冷藏一夜，其它步都蛮快的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-01
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