蔬菜园
这个蔬菜团子,是蔬菜和粗粮的完美组合,也是不用和面的粗粮蔬菜主食,更是健康人士最爱的饱腹感美食。夏天是减肥的好季节,菜团子赶紧安排上吧! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/8
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韭菜切小段,胡萝卜擦丝、豆腐切成小丁
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步骤2/8
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2、加上所有调味料和玉米淀粉
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步骤3/8
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拌匀
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步骤4/8
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蔬菜用双手攥紧,攥成圆球形,大约65-70克一个
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步骤5/8
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裹上一层玉米面粉,双手一定要攥紧几下,让玉米面粉粘的牢固一些
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步骤6/8
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反复3遍此操作
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步骤7/8
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水开上锅蒸15分钟即可
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最后一步
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蒸熟后直接吃即可,或者蘸自己喜欢的调料也行
1、豆腐可以换成豆干或者炒熟的鸡蛋碎
2、喜欢吃木耳、香菇的还可以根据自己喜好添加
3、控体、控糖人士可以不加糖,口清淡的也可以不加盐,因为虾皮、酱油等都有咸度
4、攥紧蔬菜和玉米面粉这一点很关键,也是蒸熟后不散开的关键。如果担心玉米面粉包裹不严,除了攥紧之外,还可以再包裹第一层玉米面粉后,把蔬菜团过一遍清水
5、玉米面粉会有剩,因为菜团子是裹玉米面粉,富裕一些方便操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 河北省
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