原味费南雪
浏览 111145 · 收藏 2506 · 学做 1
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群,将其改头换面,做成金条形状,换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条,是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇有寓意。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏,要吃的时候都随取随用, 费南雪花样繁多,已远不止传统的形状和单一口味了,人们在里面加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-09-30
换个做法
费南雪的相关分类
费南雪的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#南瓜小米糕
444188人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#凉拌包包菜
107305人看过 -
来一碗咖喱穿肠意大利面,爱上它
362371人看过 -
小米这样做,孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕
847453人看过 -
黄油蛋白饼干
36513人看过 -
秘 白菜焖豆泡,给肉都不换! 好吃到飙泪!!!
736378人看过 -
简单好吃的早餐手抓饼
93384人看过 -
风味炒面
203428人看过 -
食物本真最好吃的无水料理
104616人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
247318人看过 -
黄油布列尼塔酥饼,宛如一抹阳光,散发着诱人的香气。
25079人看过 -
嘎嘣脆的小米锅巴(两种口味)
848918人看过