简单好吃的早餐手抓饼
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食材清单
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切墩(初级)
普通面粉500克 开水150克 凉水150克左右 黄油70克(其中20克加在面团里) 盐少许
烹饪步骤
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步骤1/7
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开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加。初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟。面团平均分成8份,表面抹少许油,防粘。
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步骤2/7
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要在案板上涂抹油,取一块儿面团擀成薄薄的大片,越薄越好,几乎成透明状。
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步骤3/7
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薄皮(在饼皮上撒少许盐,均匀的涂抹上一层黄油,黄油提前放微波炉软化,将饼皮像折扇子一样折叠起来,千万不要用卷的方法。)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-05-15
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