砂锅黄鳝
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黄鳝,我们本地称呼为:田鳗。砂锅煮的田鳗口感极佳,味道鲜美,保存在其原本的营养精华。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
少量(六七个)
、
姜
适量
、
辣椒
适量
、
水
适量
、
黄鳝
400G
、
味精
适量
、
盐
适量
、
酱油
四勺
、
渔露
一勺
、
蒜头
一大个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将鳗鱼放入铁盆里,或者大的耐高温容器里,倒入一壶开水,盖上盖子,直至没动静了再拿出来沥干水分。
-
步骤2/7
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准备好姜丝,拍好蒜头
-
步骤3/7
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中火,热油锅,放入拍碎的蒜头,慢慢炸至两面微黄,加入姜丝,翻几下
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-09-30
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