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毛芋头焖排骨

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没人接回家的小朋友

毛芋头是我们这边的叫法， 一般也叫芋头， 很常见的食材 。 芋头营养丰富，不仅富含维生素C和维生素B族元素，还含有钾钙等微量矿物质元素，有开胃生津的功效，并且它还是天然类多糖植物胶体，所以既能促进食欲，又能帮助消化。今天做了个家常版的 爸爸很喜欢吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 400g
、
小葱 1把
、
蒜 3颗
、
姜 1块
、
芋头 600g
、
香叶 3片
、
豆蔻 3颗
、
料酒 6大勺
、
油 小半碗
、
盐 少量
、
草果 2颗
、
豆瓣酱 适量
、
红烧酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

芋头去皮粘液容易粘手 带手套 芋头比较容易熟 喜欢特别软的可以多焖一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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