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让人心动的-草莓酸奶慕斯的做法

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让人心动的-草莓酸奶慕斯

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酸酸与甜甜的相遇，激起幸福的味道膨胀了的少女心，颜值与美味并存甜的到少女，撩的到女王，挖一大勺草莓慕斯入口，冰凉Q弹的酸甜沁爽化作暖暖的、迷离的美感，夹杂着奥利奥的甜，裹挟了一整颗心。没错，水果主题，我能想到的只有草莓慕斯，它无可替代，让人心动。你心动了吗？

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜草莓 300g

、

奥利奥巧克力饼干 100g

、

黄油 40g

、

酸奶 400g

、

牛奶 100g

、

炼奶少量

、

糖霜少量

、

吉利丁粉 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：新鲜草莓，酸奶，炼乳，黄油和底托要用的奥利奥巧克力夹心饼干。
步骤2/13 点击查看大图
假装一不小心把奥利奥摔碎了啊，哈哈哈，摔碎还不够，还要再打碎，拌入隔水融化后的黄油，搅拌均匀；
步骤3/13 点击查看大图
将搅拌好的奥利奥饼干碎均匀的铺在6寸蛋糕模具里，用勺子压平实后，放入冰箱冷冻1小时；
步骤4/13 点击查看大图
将新鲜的草莓清洗干净后，对半切开，另外准备吉利丁粉待用；
步骤5/13 点击查看大图
将一部分新鲜草莓混合牛奶榨成草莓奶昔；
步骤6/13 点击查看大图
在草莓奶昔中加入炼乳和糖霜，翻拌均匀；
步骤7/13 点击查看大图
将400g酸奶倒入沙拉碗，同时将吉利丁粉用适量温水化开后，倒入酸奶中混合搅拌均匀；
步骤8/13 点击查看大图
调好味的草莓奶昔与调好吉利丁粉的酸奶混合，慕斯液就做好了；
步骤9/13 点击查看大图
取出冻好的奥利奥底托，均匀的铺上草莓；
步骤10/13 点击查看大图
将调好的慕斯液倒入蛋糕模具中，草莓上浮；
步骤11/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四小时以上；
步骤12/13 点击查看大图
成品简直是太惊艳有木有，是我最爱的颜色没错了
最后一步点击查看大图
切一小块大口吃掉，甜香软糯，入口，也入心，你闻到香味了嘛？

小贴士

这是零失败版，并没有使用淡奶油，口感因个人喜好添加炼乳和糖粉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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