小米养血粥
小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎,失眠头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等问题。而且小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2-3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。经常熬点小米粥,可以减轻皱纹、色斑、色素沉着的症状。另外红薯更是老少皆宜的粗粮,可以补脾益胃通便、益气生津、热量非常低,比一般米饭低得多,吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,可以去色斑,预防老年斑,延缓衰老。二则结合吃,排毒又能养气血,不美都很难啊。
3克
9克
108克
481
千卡
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步骤1/8
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成品
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步骤2/8
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食材:小米80克,红薯适量,红枣4个,清水900ML。具体做法看这里:我们将小米80克左右直接倒入到砂锅中,砂锅保温效果很好,所以熬粥我很喜欢用它,容易出油,特别适合秋冬季。
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步骤3/8
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接着加入适量的水,熬粥水量的比例按照1:10左右为宜,这样熬出来的粥品口感嫩滑不会太稀更不会太稠,人人都能接受的。
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步骤4/8
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然后要盖上盖子,直接煮,很多人说煮小米出油一定要有很多小窍门,其实不然,第一步一定要大火熬煮开很重要。
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步骤5/8
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在等小米开锅时候我们将红薯去皮,然后尽量切小块,另外红枣去核掰成小块备用。等小米煮开了(这个过程很快的),然后直接将红薯和红枣放入
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步骤6/8
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这时候要转中小火煮了,火不要太大,而且中途要打开搅动避免糊锅,这个过程大约15分钟左右就成了。
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步骤7/8
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等到小米熬煮到顺滑的状态就可以了,然后关火,利用砂锅保温的效果,焖上10多分钟,一锅油润顺滑营养的粥品就成了
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最后一步
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深秋了,早餐吃对很重要,这2种食材暖胃又排毒,不美都难啊
小米熬出油的窍门首先要大火,将米粒煮开花,然后转中小火熬,并且要不但搅拌避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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