果酱面包
山上摘了一些野生小李子,酸甜可口,太多了吃不完,我用它做了一些果酱。 做面包的时候包在里面,松软香甜的果酱面包,酸酸甜甜的口感,最受我的家人喜欢,做起来也没有难度哦
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步骤1/18
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山上摘的小李子,用来做果酱
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步骤2/18
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色泽诱人,甜大于酸,非常好吃
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步骤3/18
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李子去核,果肉切小块和白糖一起放入炒锅
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步骤4/18
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慢慢炒至果酱浓稠即可,盛出备用
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步骤5/18
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用料称重
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步骤6/18
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除黄油外,把所有材料放入厨师机里
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步骤7/18
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揉出厚膜,加入软化的黄油
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步骤8/18
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揉出手套膜
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步骤9/18
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面团移至大碗里,放温暖处发酵至两倍大
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步骤10/18
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手指戳空不回缩就可以了
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步骤11/18
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面团轻柔排出气泡
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步骤12/18
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分成6等份,松弛15分钟
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步骤13/18
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松弛好的面团擀薄,包上果酱
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步骤14/18
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收紧口,口朝下
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步骤15/18
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放入模具
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步骤16/18
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发酵两倍大,烤箱预热
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步骤17/18
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刷全蛋液
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最后一步
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烤箱160度烤25分钟
黄油我用的安佳的,奶香浓郁,做出来的面包非常松软好吃。
烤箱我用松下的,受热均匀,易操作,很适合家庭使用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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