反沙糖柚子皮的做法

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反沙糖柚子皮

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柚子皮厚又大，丢掉可惜，别浪费，做成糖柚子皮，味道不错

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30-60分钟 | 切墩(初级)

柚子皮一个

、

冰糖 300克

、

白砂糖一汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切掉白色的，留一点点，柚子皮切段
步骤2/9 点击查看大图
加水，加盐，煮开倒掉。要挤干，最少反复三四次
步骤3/9 点击查看大图
冰糖加水一起煮，煮到水干，要不停翻炒
步骤4/9 点击查看大图
大概是这样，放烤盘里，烤干，100度，半个钟跟一个小时左右
步骤5/9 点击查看大图
烤干不大粘手就可以
步骤6/9 点击查看大图
锅加一点水，一勺白糖，煮到有很多大泡泡起来，丢柚子皮下去炒下，出现有点糖就关火，一直炒
步骤7/9 点击查看大图
继续炒
步骤8/9 点击查看大图
最后就这样啦，均匀都有糖霜
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成品，反沙的可以保存比较久一点，我这个也不大甜，小孩子可以吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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